Uno de los atractivos de nuestros viajes es la comida asiática. Reconocida mundialmente, mucho de los cocineros más famosos de España viajan regularmente a Tailandia, Vietnam y algo menos a Indonesia, para descubrir nuevos sabores.
En este apartado de recetas de comida asiática vamos a recorrer la cocina tailandesa. Tailandia se ha convertido en un referente gastronómico a nivel mundial. Los mejores chefs del mundo viajan hasta aquí para conocer sus sabores y sus recetas. Aquí te hemos traído algunas de las más famosas.
Sopas, salsas de pescado, rollitos vietnamitas, salteados de verduras, tofu y algunas reminiscencias de la época colonial francesa componen la cocina vietnamita. Entra y descubre el Banh Mi, el bocata vietnamita o los rollitos vietnamitas crudos o fritos en aceite. Descubre el café de huevo, típico del norte.
Cuando pienso en comida indonesia solo me viene en mente una cosa, «Mee goreng», que viene a ser la versión indonesia del Pad Thai. Espectacular, tanto en su versión fideos, o el «Nasi goreng» la versión con arroz, y por supuesto mucho chili fresco. Entra y descubre la cocina indonesia.
Si has viajado a Tailandia y eres un enamorado de la comida asiática, quizá el Pad Thai tenga la culpa de ello. Da igual que lo comas en cualquier puesto callejero o en un restaurante caro de Bangkok, el Pad Thai es el gran representante de la cocina tailandesa.